Sensommarmeny 2022
Observera att menyerna ändras något efter veckodag. 2 rätter 570 kr eller 3 rätter 670 kr.
Mixa gärna menyerna efter tycke och smak.
Dryckespaket med ett glas matchande vin per rätt och mousserande fördrink 450 kr
Alternativ 1
Variation på sommartomat med vispad parmesanpannacotta och brödchips
Dryckesförslag: Fernand Engel Pinot Gris
---
Torskrygg, blåmusslor, forellrom, sommargrönsaker
Dryckesförslag: Faiveley Chardonnay
---
Amarettomarinerade körsbär, financer på brynt smör och nyvevad vaniljglass
Dryckesförslag: Moscato D'Asti
Alternativ 2
Hasselbackspotatis, löjrom, crème fraîche
Dryckesförslag: Pascal Bouchard Chablis
---
Kalvytterfilé från Sörmland, frasig polenta, nyskördat från trädgården
Dryckesförslag: Domaine Duseigneur Lirac
eller
Krämig Gotlandslinsrisotto med Alpost & friterad sommasquash
Dryckesförslag: Matilda Mencía
---
Nougatbrûlée
Dryckesförslag: Maury
