Boka rum
Servering i matsal

Sommarmeny

Observera att menyerna ändras något efter veckodag. 2 rätter 440 kr eller 3 rätter 550 kr.
Mixa gärna menyerna efter tycke och smak.
Dryckespaket med ett glas matchande vin per rätt och mousserande fördrink 420 kr

Alternativ 1

Variation på sommartomat med vispad parmesanpannacotta och brödchips
Dryckesförslag: Fernand Engel Pinot Gris
---
Fläckig havskatt, blåmusslor, forellrom, sommargrönsaker
Dryckesförslag: Faiveley Chardonnay
---
Från kryddträdgården: Myntamarinerade jordgubbar & verbenaglass
Dryckesförslag: Brännlands Iscider

 

Alternativ 2 

Hasselbackspotatis, löjrom, crème fraîche
Dryckesförslag: Pascal Bouchard Chablis
---
Kalvytterfilé från Sörmland, frasig polenta, nyskördat från trädgården
                                         Dryckesförslag: Domaine Duseigneur Lirac                                         

eller
Frasiga potatiskroketter, len kålrot, vit sparris och tomatcrème 
Dryckesförslag: Matilda Mencía
---
Nougatbrûlée
Dryckesförslag: Maury

BOKA BORD