Menü Frühling 2024
2 courses 570 SEK or 3 course 670 SEK
Wine pairing with a matching wine per course and a glass of Prosecco as a starter 490 SEK
Option 1
Lachstatar
Getränkevorschlag: Chablis Bio eco Pascal Bouchard
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Schwedisches Lammfilet, cremiger Kartoffelgratin und Kräutergemüse
Getränkevorschläge: Colombia Crest, Merlot
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Unsere Auswahl an drei Scanian-Käsesorten mit Zubehör
Empfohlenes Getränk: Portwein Grådask
Option 2
Weißer Spargel, Ei 63 Grad, Kresse
Empfohlene Getränke: Curvos Alvahino, Portugal
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Gedämpftes Kabeljau, Kaviar, Schnittlauch, Raps
Getränkevorschlag: Joseph Faiveley Bourgogne Chardonnay
oder
Gebratene Enoki-Pilze, Spargelrisotto und Bärlauchöl
Getränkevorschläge: Jordan, Chenin Blanc, SA
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Schokolade und Orange
Getränkevorschlag: Maury
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