Efterår menu 2025
2 retter SEK 570 eller 3 retter SEK 690
Vinmenu med 3 glas af afstemt vin og et glas bobler som aperitif
– SEK 495 (i alt 4 glas)
Til at starte med…
Kroketer med tomat, champignon og bacon, karamelliseret løg.
Drikkeforslag: Soalheiro, Alvarhino Portugal
---
Bisque på skaldyr med kammusling
Drikkeforslag: Faiveley Chardonnay, Frankrig
Fortsat…
Svensk vildtfilet med rødvinssauce, kartoffelkage og majspuré
Drikkeforslag: Clarendelle, Bordeaux
---
Torskefilet med blåmuslinger og hvidvinssauce
Drikkeforslag: Basserman Jordan Riesling, Tyskland
---
Tørret æggeblomme, bagt selleri, variation på jordskok,
Gotlandske linser i miso og brunet smør
Drikkeforslag: Mathilda, Mencía Spanien
Noget sødt…
Crème brûlée
Drikkevareudgiver: Château Pech-Latt Vin Doux
---
Danske æbleskiver med kanelis
Drikkeforslag: Moscato d'Asti
BOOK ET BORD
