Menu
2 retter SEK 620 eller 3 retter SEK 740
Vinmenu med 3 glas af afstemt vin og et glas bobler som aperitif
– SEK 525 (i alt 4 glas)
Til at starte med…
Ristet blomkål, hasselnødder og Reblochon-ost
Drikkeforslag: Sancerre, Frankrig
---
Bisque på skaldyr med kammuslinger
Drikkeforslag: Faiveley Chardonnay, Frankrig
Fortsat…
Hjortefilet med rødvinssauce, kartoffelkage og majspuré
Drikkeforslag: Clarendelle, Bordeaux, Frankrig
---
Torskefilet med Sandefjordssauce og savoykål
Drikkeforslag: Basserman Jordan Riesling, Tyskland
---
Tørret æggeblomme, bagt selleri, variation på jordskok,
Gotlandske linser i miso og brunet smør
Drikkeforslag: Mathilda, Mencía, Spanien
Noget sødt…
Crème brûlée
Drikkevareudgiver: Château Pech-Latt Vin Doux
---
Danske æbleskiver med kardemomme-is
Drikkeforslag: Moscato d'Asti
BOOK ET BORD
