Sommer menu 2025
2 retter SEK 570 eller 3 retter SEK 690
Vinmenu med 3 glas af afstemt vin og et glas bobler som aperitif
– SEK 495 (i alt 4 glas)
At begynde med…
Løjrom med Hasselbackkartofler & creme fraiche
Drikkeforslag: Chablis Bio øko Pascal Bouchard
- - -
Grønne asparges og Saint-Marcellin ost
Drikkeforslag: Sancerre Blanc
Videre…
Svensk oksefilet klassisk serveret med rødvinssauce og kartoffelgratin, urte-smør
Drikkeforslag: Xavier Vignon, Lirac
- - -
Helleflundre brunet hollandaise, kartoffelkroketter og hvid asparges
Drikkeforslag: Dog Point, Sauv. Blanc NZ
- - -
Gravet æggeblomme, bagt knoldselleri, variation på jordskok,
Gotlands-linser i miso og brunet smør
Drikkeforslag: Mathilda, Mencía Spanien
Noget sødt…
Crème brûlée
Drikkeforslag: Yalumba Antique Muscat
- - -
Mynte-marinerede jordbær med verbenais
Drikkeforslag: Moscato d’Asti
Stadig sulten…
Vores udvalg af tre skånske oste med tilbehør … 135 SEK
og måske et glas portvin til?
BOOK ET BORD
