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Das Restaurant

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2 courses 570 SEK or 3 course 670 SEK

Wine pairing with a matching wine per course and a glass of Prosecco as a starter 450 SEK

Option 1

Gepökelter Lachs, eingelegte Silberzwiebeln, Dillöl, Sandefjordsauce

Getränkevorschlag: Basserman Jordan Riesling
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Schwedisches Filet Mignon mit Maispüree, Kartoffelkuchen und Rotweinsauce
Getränkevorschlag: Xavier Vignon, Lirac
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Unsere Auswahl an drei lokalen Käsesorten mit Zubehör
Getränkevorschlag: Portwein Grådask

 

 

Option 2

Arancini auf Schwedisch

Getränkevorschlag: Fernand Engels Pinot Gris, Elsass

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Kabeljau-Lende mit Miesmuschelsauce, Sommerkürbis und Saubohnen
Getränkevorschlag: Nautilus, Sauv. Blanc NZ

oder
Risotto auf Gotland-Linsen mit Pecorini, grünem Spargel, Portulak
Getränkevorschlag: Matilda Mencía, Spanien
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Holunder-Panna Cotta mit Erdbeeren und Pistazien-Crumble

Getränkevorschlag: Brännlands Eis-Apfelwein

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