Gastgeber Menü 2024
2 Gänge 570 SEK oder 3 Gänge 670 SEK
Weinbegleitung mit einem passenden Wein pro Gang und einem Glas Prosecco als Vorspeise 490 SEK
Option 1
Jakobsmuschel in Tomatenwasser und Kohlrabi einlegen
Empfohlenes Getränk: Basserman Jordan Riesling
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Schwedisches Rinderfilet, Maispüree, Kartoffelkuchen
Empfohlenes Getränk: Lirac, Frankreich
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Crème Brûlée mit Birne und Ingwer
Getränkevorschlag: Yalumba Antique Muscat
Option 2
Kartoffeln nach Hasselback-Art, Kaviar von Kalix, Sauerrahm
Empfohlenes Getränk: Pascal Bouchard, Chablis
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Kabeljau-Lende mit eingelegten Stachelbeeren, Beurre Blanc und Portabello-Pilzen
Empfohlenes Getränk: Nautilus, Sauv. Blanc NZ
oder
Gebratener Enoki-Pilz, Risotto auf grünem Spargel. Schnittlauchöl
Empfohlenes Getränk: Jordan, Chenin Blanc SA
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Unsere Auswahl an drei Scanian-Käsesorten mit Zubehör
Empfohlenes Getränk: Portwein Grådask
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